C# と VB.NET の質問掲示板

Windows7、Visual Studio2010、.NET Framework ver4.6

お世話になります。
c#を初めて2～3週間なので何を言っているのか分からない時もあると思いますが、お願いします。
現在、Windowsフォームアプリを作っていまして、データグリッドビューにて入力した値で集計や
グラフを出すアプリを作っています。
その際に、datatableの操作を行うのですが、うまく行きません。
具体的に描くと

DataRow dr ＝ dataTable1.NewRow();

この”dataTable1”の部分をその都度変更したいのですが、この部分を変数の様に条件により変えることは
出来ないのでしょうか？

条件分岐で

var  table ＝ this.dataTable1

や

var table ＝ this.dataTable2

などとやり、

DataRow dr ＝ table.NewRow();

などやったのですがエラーでした。
何か方法があれば教えて下さい。