C# と VB.NET の質問掲示板

C#を始めたばかりの超初心者です。
Visual Studio2005にてXMLファイルを読み込み、特定のタグを探して値を変更するプログラムを作成したいと思います（言語はC#です）。
DataSetのReadXmlにてXMLファイルを読み込みましたがここからどうすればいいかお手上げの状態です。。。
特定のタグを探すにはどのようにすればよいのでしょうか？
またどのように書き換えればよいのでしょうか？
非常に基本的な質問かとは思いますがご教授お願い致します。